יובל חן ינגן יצירות מאת מלחינים שונים כמו שופן, רחמנינוב, סקריאבין, פרוקופיב ועוד.
יובל החל את לימודי הפסנתר בגיל 7 וחצי במרכז המוסיקה ברעננה. למד בכיתתה של אינה רובין במשך שנים רבות. בין השנים 2014 ל-2018, למד בכיתתו של פרופסור אסף זוהר בבית הספר למוסיקה ע"ש בוכמן- מהטה באוניברסיטת תל אביב.
כיום לומד יובל בכיתתה של פרופסור ודה קפלינסקי בג'וליארד, במנהטן, ניו יורק.
במהלך השנים זכה יובל במספר פרסים ומלגות:
פרס ראשון ע"ש רפי גורלניק ופרס חביב הקהל, תחרויות האביב, קרן התרבות אמריקה ישראל, 2018
פרס ראשון, בתחרות הלאומית "פסנתר לתמיד" באשדוד, 2015
פרס שני, בתחרות קול המוסיקה לאמן הצעיר ירושלים, 2015
פרס ראשון, בתחרות העירונית ברעננה במשך 7 שנים.
החל משנת 2010, מלגאי מטעם קרן התרבות אמריקה ישראל ומשנת 2014 עד היום קיבל מלגת הצטיינות.
יובל הופיע כסולן עם התזמורת הפילהרמונית הישראלית, עם התזמורת הסימפונית הישראלית ראשון לציון, עם התזמורת הסימפונית ירושלים רשות השידור, עם סימפונט רעננה, עם התזמורת הסימפונית אשדוד, עם הסימפונייטה הישראלית באר שבע, ופעמים רבות בתחנת הרדיו "קול המוסיקה".
השתתף בקורסים ופסטיבלים כגון- The Aspen Music Festival and School, "תל חי כיתות אמן בינלאומיות", קורס קיץ ב-North London Music School, קורס "פסנתרנים צעירים" במרכז אולדוול בירושלים, לפסנתרנים מצטיינים.
במהלך השנים השתתף בכיתות אמן רבות, בין היתר עם: אנדרש שיף, מאריי פרחיה, מנחם פרסלר, כריסטוף אשנבאך, פרופ' טטיאנה זליקמן, פרופ' מיכאל שניידר, פרופ' שואן וואנג, ג'רום לוונטל ועוד רבים אחרים.